阿蘇内牧温泉おすすめグルメ!やきにくの郷発見伝で赤牛焼肉を食す!

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阿蘇内牧温泉で焼肉が食べたくなったら「やきにくの郷・発見伝」がオススメです。

ここは冒頭の写真の通り、阿蘇地方の名物「赤牛」を上質な状態で提供してくれるお店なんです。

 

赤牛は暑さ寒さに強い品種で、自然の中で飼育されます。阿蘇地方での飼育数も多く、ドライブしていればあちらこちらで赤牛の姿を見ることができますよ。

阿蘇はもともと特有の草原文化が栄えていて、赤牛を飼育する環境にはもってこいの場所です。

今回はそんな「赤牛」をいただくため、内牧温泉にある炭火焼肉「やきにくの郷・発見伝」へ行ってきました。

 

結論から先に言いましょう。

メチャクチャ大満足です!!赤牛の旨味が口の中で絡みまくってヤバイんです。

ホンモンもいただいたのですが、こちらも脂のバランスが最高!!

 

当初の予想していた以上の満足感に浸って店を出ることになりましたよ。

では、実際どんな感じであったかご紹介しますね。

 

 

生ビール

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まずはなんたって生ビールです。

注文のお肉が出てくるまで、お通しが美味しいのもあって2杯頂いてしまいましたよ。

 

赤牛盛合せ

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おまちかね「赤牛の盛合せ」です。

色合いもキリッとした赤みで力強いです。刺しの入りも自然な感じで良いですね。

脂分も多くなく、「肉の脂はちょっとモタレルな!」という人でも安心していただけるでしょう。非常に健康的なお肉なんです。

 

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レア気味にサッと焼いていただくのがオススメです。

噛むとジワっと溢れ出す肉の旨味。口の中いっぱいに覆ってきますよ。

 

ホンモン盛合せ

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ホルモンの盛り合わせもオーダーしました。

 

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こちらの脂もしつこくありません。それでいてホルモン特有の脂の甘さも楽しめます。

脂のバランスが絶妙なんですね。

 

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口に入れると言葉を失ってしまうほどの旨さと甘みなんです。

サラッとした脂と旨味。キレ味がハンパないです。驚きのホルモンは絶対食べた方が良いです!

 

馬刺し

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ここまで来たら、赤牛だけでは終わりません。

焼肉屋でいただく熊本名物の「馬刺し」。

 

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にんにくを付けていただきます。

馬刺しの旨みもたまらないですね。ノックアウト寸前です。

 

炭火焼

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炭火での網焼き焼肉。肉の旨さが引き立ちます!

もともとそこまでありませんが、余分な脂も落ちていいです。

 

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炭が少なくなってもその火力は流石です。

やはり焼肉は炭火が一番ですね。

 

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赤牛自体を食べたことはありました。でもここまで上質でクオリティの高い赤牛ははじめてですね。

あの肉の旨味はやばいです。

ぜひ、やきにくの郷・発見伝へ行ってみて下さい!

 

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