セブンの揚州商人カップ酸辣湯麺は混ぜて食べるべき理由

セブンイレブンのカップ麺コーナーで見かける「揚州商人酸辣湯麺」。人気中華チェーン「揚州商人」とのコラボ商品で、SNSでも話題を呼んでいます。

一見すると普通のカップ麺に見えるこの商品、実は食べ方に重要なコツがあるのをご存知でしょうか？

この記事では、揚州商人の酸辣湯麺（カップ麺）は「混ぜて食べるべき」である理由と、その理由を知らずに食べると損をするポイントについて徹底解説していきます。

揚州商人の酸辣湯麺とは？

揚州商人は、東京を中心に展開する人気の中華料理チェーンです。
特に「酸辣湯麺（スーラータンメン）」は看板メニューの一つで、独特の酸味と辛味、とろみのあるスープが特徴です。

その人気メニューがセブンイレブンでカップ麺化され、気軽にコンビニで楽しめるようになりました。
スープの風味は本格的で、香酢の酸味と胡椒のピリ辛が絶妙に調和しています。

このカップ麺、見た目は普通のスープ麺ですが、スープの下に“とろみ”が沈殿しています。
この“とろみ”こそが、酸辣湯麺らしさを支える最重要ポイントなのです。

実際にフタを開けて、お湯を注ぎ、5分後にフタを開けた直後の状態を見てみましょう。
見た目は赤みがかったスープに細麺が浮かんでおり、一見おいしそうですが、スプーンで底をすくってみると、ドロッとしたとろみの強い部分が底にたまっていることに気づきます。

このとろみ部分には、旨味や酸味、そして辛味のエッセンスが凝縮されています。
つまり、混ぜないで上のスープだけをすすると「ちょっと薄い？」「あれ、普通？」と感じてしまうわけです。

逆に、しっかり底から混ぜて食べることで、揚州商人の店舗で食べるような本格的な味わいに近づきます。

まずは混ぜずにひと口。
酸味はやや控えめ、スープはサラッとしており、辛味も弱め。
これはこれで美味しいのですが、酸辣湯麺らしさは正直感じられません。

底からしっかり混ぜて、再度ひと口。
スープが一気にトロトロになり、口に含んだ瞬間に酸味、辛味、旨味が広がります。
胡椒のピリッとした刺激も後から追いかけてきて、本格派の酸辣湯麺そのものに。

麺によく絡むこのとろみスープが、まさに店舗の味を再現する要です。

セブンイレブンの「揚州商人酸辣湯麺」は、ただのおいしいカップ麺ではありません。
食べる前に「しっかり混ぜる」ことで、本来の味わいが完成する、奥深い一杯なのです。

もし「なんか普通だな」と思っていた人がいれば、それは混ぜ方が足りなかったのかもしれません。
とろみを引き出し、酸味と辛味のハーモニーを楽しむには、ぜひ“底からしっかり混ぜる”を意識してみてください。

ほんのひと手間で、お店の味にグッと近づく。それが、このカップ酸辣湯麺の最大の魅力です。