下仁田ネギの美味しい食べ方!人気のホイル焼きねぎレシピを公開!

知り合いから下仁田ネギを頂きました。

下仁田ネギという名前は聞いたことはありましたが、まじまじと見るのは初めて。

 

多分これまで食べたことあるんでしょうけど、あまり記憶にない。というのが正直なところ。

下仁田ネギは、何故かしら群馬の下仁田地域でしか美味しく育たないそうです。それだけに作付け面積が少なく(つまり収穫量も少ない。)、種植えから収穫まで15ヶ月もかかるとのこと。

 

ネギなんて、シュッと育つと思っていたので衝撃的です。

そんな貴重な下仁田ネギを美味しく頂きました。

クックパッドで調べてみた!!

「下仁田ネギ レシピ」で検索すると1番に飛び込んで来たのはクックパッド。

そこには衝撃の言葉が並んでいました。

 

一番美味しい食べ方は焼くのみ!コツはなし、素材の良さだけが勝負の分かれ目。

 

よし、これなら自分にもできると焼き下仁田ネギに決定!

美味しい食べ方レシピ!!

20131203-081836.jpg

アルミホイルに包んでフライパンで焼く。

それだけです。

ほどなくしてネギのほんわかした香りが部屋いっぱいに広がり、ネギ自体から出た水分でプチプチと音を立ててきました。

 

下仁田ネギホイル焼き

クックパッドによると醤油を垂らして頂く。との事でしたが、そのままでも十分美味しいです

特に芯に近い部分がトロトロのゼリー状になっていてなんとも言えない。

 

ネギをここまで味わいながら食べたのは初めてです。

次食べるのは早くて一年後ですが、今から楽しみです。

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