秋吉台ランチに「安富屋のごぼう麺」をオススメする理由とは!?

いや~すごい。マジで腰が抜けるほどのウマさでしたよ。自分の親を飛行機に乗せてでも食べさせたくなるレベルです。

真面目にこれを目的に旅行するってのもアリだと思います。これは親孝行できますね。。ってなんのことか!?

これです「ごぼう麺」。って知ってます?

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ごぼう麺は簡単に言えば、ごぼうを使った“うどん”のことです。これ、山口県は美祢市秋芳洞にある「安富屋」さんで食べられるんです。

ほんと今年食べた中でキングオブうどんですよ。

なにが凄いってごぼうの風味と旨味がハンパないんです。食べた後も身体の中でごぼうが騒ぐ騒ぐ。これまでごぼうって特に好きでも嫌いでもなかったんです。でもこれを食べたおかげですっかりごぼうの大ファンになってしまいました。

 

 

ごぼう麺(800円)

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どうです、このドッサリとしたごぼうの山。そりゃごぼうの旨味が染み出ますよね。

ささがきされたごぼうは軽く揚げられてる!?のかごぼう特有の食感を残しつつ、汁をすって若干柔らかくなっているのも素晴らしい。

そして汁の優しい旨さがほんと幸せな気分にしてくれます。特に年配の方には嬉しい味になっていると思います。

 

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ごぼうのシャキシャキ感を残しつつ、強烈な香りを放つごぼう。光ってますね。

 

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麺。この麺自体にもごぼうの粉末が練りこまれているそう。若干、茶色味がかってますもんね。

そしてモチモチ感とコシがこちらも強烈です。もう噛めば噛むほどごぼうの旨味が染み出してきます。

ごぼうと一緒に食べたひにゃ幸せ以外のなにものでもありませんよ。

 

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もう無心で平らげてしまいました。幸せいっぱいです。

 

はなまるマーケット「おめざ」

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さすが、はなまるマーケットでも取り上げられたようですね。だって旨いもん。

 

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お土産もありましたよ。もちろん購入しましたけどね。ささがきごぼうは自分で準備しなきゃなりませんが、十分です。

これはマジで買いですよ。

 

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いやいやほんとお腹も心も大満足で安富屋さんを後にしました。

これは誰かに伝えたいし、実際に連れてきて食べさせたいですね。

冒頭にも書きましたがこれは親を連れてきたら絶対喜びますよ!

 

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