冬の楽しみと言えばそう！「ふぐ料理」です！
あのプリっとした「食感」と柔らかい美味が食べる人を“とりこ”にしますよね！？
わたしもこの時期になるとふぐを食べたい！そんな衝動にかられます。
そんな中、ふぐ料理を食べるなら東広島市西条にある水軍の郷を全力でおすすめします！！
古民家を改築した趣きある店内は、個室もあってゆっくりとふぐ料理はもちろん、各種懐石料理をいただくことができます。
例年、年末年始はここ水軍の郷で料理を楽しむのが恒例。
今回もふぐ料理を楽しんできたのでご紹介しますね！
虎河豚コース（10～3月限定）￥5,000－
虎河豚コースは例年10～3月限定です。コース料理なので事前に予約してから伺うようにしましょう。
お値段は1人5,000円とふぐ料理としては個人的にリーズナブルだと思います。
水軍の郷で利用されているふぐは大分県産の虎河豚。
コースメニューは、
- 先付け
- 河豚刺し
- 唐揚げ
- 河豚ちり鍋
- 雑炊
- フルーツ
の全6品となります。
どれも手早く調理され、最高の状態で提供されていますよ。
そしてこのクオリティが毎年変わることがないのも驚き！！
この辺りからもお店の努力を感じる事ができます。
先付け
まずは先付け。
予約して行ったのもあって、個室「宮島」に通されたと同時に提供されました。
薄味で調理された「にこごり」のレベルの高さがこのあとに続く料理を期待させます。
ふぐ刺し
ふぐ料理の代名詞「ふぐ刺し」
箸でぐるっとかき集めるのは、みんなの夢ですよね！？
「もみじおろし」と「ふぐの肝」をといたポン酢でいただくのが最高！
至福の瞬間とはこのことです。
ここらでビールもいただいておきましょう。
ふぐ刺しとビール。最高の組み合わせですね。
唐揚げ
つづいて「ふぐの唐揚げ」
骨までカリッと揚げられたふぐは身はプリッとしてながら、皮はカリッと調理されています。
これはビールが進みます。
河豚ちり鍋
コース中盤になると河豚ちり鍋が準備されます。
調理自体は、お店の方がやってくれるので安心です。
お皿によそってくれるところまでお願いしていただきました。
ふぐの身はもちろんですが、白菜など野菜もふぐの旨味を吸って最高の状態です！
ふぐ雑炊
ちり鍋をひとしきり頂いたら雑炊に移行します。
こちらもお店の方がやってくれました。
うーん、なんとも優しい味で身体全体に染み渡ります。
思わずうなってしまうレベルの美味しさですね。
フルーツ
最後にフルーツと日本茶をいただいて終了です。
コース料理の余韻を楽しみながらゆったりといただきました。
追加オーダー
ビールもそうですが、コース料理以外に追加でオーダーしました。
ちなみに飲み放題は＋1,500円で追加できます。
ふぐの白子焼き（￥2,000－）
ふぐの白子焼きです。
一口運ぶとトロトロでクリーミー。もう幸せ一杯が身体中を駆け巡るのが分かる感じです。
コース料理には含まれていないので、ぜひ追加オーダーしていただきたいマストメニューです。
刺し盛り（￥2,000－）
新鮮な海鮮を散りばめた刺盛り2人前です。
ふぐコースと一緒にゆっくりいただきましょう。
ひれ酒（￥700－）
やはり「ひれ酒」も一緒に頂くのが最高ですね。
蒸らしたあと、マッチの火でアルコールを飛ばします。
ひれもタップリ入って香ばしさが充満していましたよ。
つぎ酒も400円でできますよ。
ふぐの白子焼き（お代わり）
ひれ酒を飲んだら白子焼きがまた食べたくなりまして。。
再度お代わりでオーダー。
ちょっとブレてしまいましたがトロトロ感がやばいです。
口に運ぶとあとは至福だけしかありません。
いかがだったでしょうか。
最高のふぐコース料理が5000円。しかも個室でいただけるのは東広島ではなかなかありません。
スタッフさんのホスピタリティも高いですし、古民家を改築したその雰囲気も料理を引き立てます。
今回は2人で伺ってランチでこのお値段。
一見高いように見えますが、サービスすべて込みこのお値段は安いと感じましたよ。
コメント