今日はお家で手巻き寿司の予定です！！
我が家は自宅焼肉をよくやる（月に1度は開催）んですが、同じくらい頻度で手巻き寿司も自宅でよくやりますね！
だって外食でお寿司となると、やはりそれなりに負担になりますから。。。
自宅で「お寿司」を作るのはハードルが高いですが、自宅で手巻き寿司なら簡単に、そして意外とリーズナブルにできますよ！！
そんな時お世話になるのが、川崎市中原区小杉陣屋町にある「中定鮮魚店」さんです！
自宅からは近いわけではなく、（むしろ遠い）お世辞にも便利な場所ではありません。それでもいつも車で買いに行く場所です。
※最寄り駅とは言い難いですが、新丸子駅が一番近そうです。
店構えはこれぞ街の魚屋さん！！今では珍しいぐらい雰囲気があります！！
なにかドラマのワンシーンでも出てきそうな無骨な魚屋なんですが、安心してください。
中定鮮魚店の皆さんは、とても気さくでフレンドリーなんです。
地域に愛される魚屋さんですし、初めてでも気兼ねなく訪れることができますよ。
鮮度抜群
ケースに並べられた魚は見るからにスーパーのそれとは全く違います。素人でも鮮度の良さが体感できるレベルです。
目の輝き、魚の光具合、どれをとっても間違いありません。
お客さんの大半が刺身目当てではないか。そう思うほど、いつ行っても刺身の前は人だかりしています。
種類が豊富で、なおかつリーズナブル。唯一の難点は目移りしてなかなか決められなくなってしまうことでしょうか。
西京漬けも美味い。もちろん、鮮魚も抜群です。
手巻き寿司
お皿に乗り切らないほどの刺身。
今シーズン初の秋刀魚。夏の終わりと秋の到来を告げてくれます。
脂が乗って旨し。ビールがよくすすむ。
近距離にスーパーが乱立し、魚だけでなく何でもそこで揃う時代に街の魚屋は珍しくなりました。
しかし魚一本で勝負し、これだけ地域に愛されている中定鮮魚店。手広くはしないが、自分たちが生き残るマーケットは確保しているように見えます。逆に大き過ぎるスーパーよりある意味強いのでしょう。
何より地域に愛されるいるという事実が素晴らしいし、皆が応援したくなる。
それが中定鮮魚店なのです。
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