東広島市西条でおすすめの肉屋があります。
それはフジグラン内にある「ダイリキ」さんです。ここのお肉は新鮮で種類が驚くほど多いのが特徴です。
牛・鶏・豚、ホルモンだっていくつも種類があります。そして、なにより量り売りをしてくれるので、必要な分だけ購入でき無駄がないのもいいですね。
また、オススメしたい理由はこれ以外にいくつかあります。
早速ご紹介しましょう。
大人気でいつも行列
ダイリキはフジグラン東広島店１Fのスーパーの一角にあります。利用するのは決まって休日なんですが、店内はいつも肉屋・ダイリキの前だけ混雑しています。常になんです。
この日も常時10人以上は列をなして順番を待っていましたよ。もちろん目の前にはパックで売られているものもあるんです。それでも皆、量り売りに行列するんですよね。
なぜだ！？
職人技のカット
肉自体のクオリティもさることながら、ここのカット技術は秀逸です。
ただ単純に精肉しているのではありません。口に入れた時、いかに食べやすく、旨味を感じるか。
それを研究し、職人技でカットされたお肉が販売されているんです。
こんなお肉屋さん見たことありますか？
上記写真は牛肉をじゃばら（アコーディオン状）にカットされた図です。見るからに美味そうですよね。
牛ミノ
牛ミノだって格子状にカットが入れられています。これだけで歯ごたえが抜群に向上するんですよ！
ぜひ、一度食べてください。驚きますから。
牛しま腸
牛しま腸は中央に3本ほどカットが入れられています。
この3本の方向も重要で、長辺に対して入っていることがミソなんですよね。
これがあることによって、「口の中でいつまでも噛み切れない」というホルモン特有の悩みが解消されています。これも驚きです。
●バーベーキュー
今回はバーベーキューで使用させてもらいました。
いつもながら大満足です。
本当に肉のクオリティが高くてやばいです。肉汁がハンパないし、カットのお陰で食べやすく、食後もモタれた感じが皆無なんですよ。
自宅で美味しい焼肉を頂くためには「一にも二にも」お肉選びが重要です。そして当たり前なんですが、それを提供してくれるお肉屋さんのクオリティがそのまま結果に直結するんです。
そういう面で、東広島市西条でお肉を買うならまず「ダイリキ」さん。全力でおすすめしますよ！
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