12,960円は安い!あざみ野うかい亭「厳選うかい特選牛コース」

あざみ野うかい亭

あざみ野うかい亭

あざみのうかい亭はランチがおすすめです!

上質な料理とサービス。提供されるお店の空間もランチのそれとは一線を画しています。

値段も1人10,000円以上とランチとしては少し値が張りますが、それ相応の価値は十分ありますよ。

先日「厳選うかい特選牛コース」を家族4人で頂いてきたので、ご紹介したいと思います。

 

 

厳選うかい特選牛コース(¥12,960-)

今回はうかいランチコースの中でも一番上位の「厳選うかい特選牛コース」をオーダーしました。

 

甘海老とトマトのマリネ

甘海老とトマトのマリネ

目にも鮮やかな甘海老とトマトのマリネ。トマト酸味と海老の甘さがここまで合うのには驚きでしたね。しかも甘海老の弾力がこれまで経験したことのない強さで強烈でした!!いったいこれまでの甘海老はなんだったんでしょうね。

甘海老

フォークをさした感じで、すでに圧倒的な弾力があります。トマトとの相性抜群で前菜からレベルの違いを見せ付けられましたよ。

 

太刀魚のフリット丸ナス添え

太刀魚のフリット丸ナス添え

サクサクの太刀魚。でもナイフを入れると中はふっくらと仕上がっており、太刀魚の柔らかい甘みが十分。

素材の良さが前面に出されていましたね。また、ナスのシットリ感が絶妙。

 

冷製カラスミのカッペリーニ

冷製カラスミのカッペリーニ

通常のパスタの1/3ほどの細さのパスタ。カラスミがかけられ、上質な大人の味に仕上がっています。

また、旨味十分のスープが最高なんですよ。カラスミの塩分とマッチして口の中に広がる旨味でやられましたね!

 

カラスミ

パスタは目の前で取り分けられ、カラスミもかけてくれます。こういったサービス・演出も気分を高めてくれます。

 

厳選うかい特選牛ステーキ(サーロイン)

厳選うかい特選牛ステーキ(サーロイン)

おまちかね、うかい特選牛サーロインのステーキです。これを食べるためにうかいに来たと言っても過言じゃないくらい楽しみにしてきました。

マエストロが目の前の鉄板でお好みの焼き加減で焼いてくれます。今回ももちろん「レア」でお願いしました。

 

サーロイン

これが今回のメイン・特選牛サーロインです。鮮やかな刺しが入ってますね!!

 

サーロイン調理-1

さぁ調理開始です。

鉄板の上で手早く焼かれていくサーロインたち。余分な脂を切りながら、いい香りを放ちます。

 

サーロイン調理-2

ほんとエンターテイメント。

無駄な動きが一切無いマエストロの手さばきに見入ってしまいますよ。

 

サーロイン調理-3

いい感じに仕上がってきましたよ。レアと言えども中が冷たくてはダメ!とのこと。

レアでありながら中心まで火を通すそうです。

 

サーロイン一口

一口入れると「ほんととろける!!」

よくテレビで「とろける~」って言われても本当かい!と突っ込んでましたが、マジですね。本当にとろけるステーキがあるんです。

口の中いっぱいに広がる旨味で幸せいっぱいですわ。

パン(お替り自由・食べ放題)

パン

パンはオリーブオイルで頂きます。コースの最初から提供されるパンは2種あります。

お替りは自由のようです。遠慮なしでオーダーしましょう。

コーヒーとデザート

デザート

食後のデザートは2階に場所を移していただくことになります。

デザートは日によってメニューが変わります。この日は全6種。

驚くことに何種類食べてもOKとのことです!ここも遠慮なしにいただいちゃいましょう。

ちなみに妻は全6種オーダーしてましたよ。

 

コーヒー

食後のデザートとコーヒーはほんと気分を優雅にしてくれます。

落ち着いた空間でゆっくりすごせました。

 

今回で2回目の訪問ですが、やはり「うかい」はレベルが高いですね。スタッフさんのホスピタリティが素晴しいですし、料理のレベルが高い。

提供される空間も上質で気持ちをスッキリさせてくれます。

ランチに1万以上払う価値ありますよ!

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