今日は料理下手なパパでも“できた”フードプロセッサーを使った「簡単カレー作り」をご紹介したいと思います。
先日、妻が所用で一日外出することとなり。。子ども達の昼食はわたし（パパ）が作ることになりました。
普段、料理は妻にまかせっきり。全くと言って料理をしないわたしが昼食を作る。
もう、これはカレーしか選択肢がありません。
妻には任せといて！と言いつつ気が重いのは確か。
料理って準備から調理、後片付けまで「なにかと大変」じゃないですか！
しかも慣れていないので普通の人、以上に時間が掛かるのは目に見えています。
でもやるしかありません！
で、どうしたかと言えば「面倒な部分を機械にやってもらった」んですよね。
カレーを作る手順としては
- 材料を準備する
- 材料を切る←ここが面倒
- 材料を調理
- 盛り付け
- 食べる
- 後片付け←ここも面倒
が、なんと言っても材料を切るのと、後片付けが圧倒的に面倒なんですよね。
まず、後片付けについては食洗機があるので問題ナシ！
でも、
材料を切るのをどうするか！？
そこが一番の問題です。
この部分で重荷に感じてる人って結構いるんじゃないでしょうか！？
でないと、あそこまでカット野菜がスーパーで売れるわけありませんからね。
その部分を短縮させるため、今回は強い味方・フードプロセッサーを利用しましたよ。
では、いってみましょう！
フードプロセッサーで野菜カットの時短！！
で、今回、大活躍してくれたのはこれ！
フードプロセッサーです！
カレーに必要な「たまねぎ」「にんじん」達をあっという間にカットしてくれました。
ほんと人間の手でやるには考えられないスピードです。
フープロを使うと洗うのが面倒！という方もいるかもしれません。
でもこの部分は食洗機に任せれば良いですからね。
たまねぎの時短「みじん切り」
たまねぎのみじん切りだってほら！
こんな感じでザックリカットしたあと、フープロに投入。
※個人的にたまねぎはみじん切りにして炒めるのが好きです。
ウィ～ン、ウィ～ンと数秒やれば「たまねぎのみじん切り」が完成です。
これを包丁でやろうとすれば大変。
- 時間がかかる
- 目が痛い！
- まな板の周りに飛び散って汚い
と、良い事なしです。でもフープロなら簡単ですね！
にんじんをカット
硬いにんじんだってほら。
あっという間に細かくカットできちゃいますから。
これだけでかなりの時間が節約できます。
カレー調理開始
全ての材料をカットしたら早速、調理開始。
ここからは材料の状態を見ながら火加減を変えたり、料理下手なわたしにしても結構楽しいんですよね
たまねぎを炒める
みじん切りしたたまねぎを投入して炒めます。
あめ色になるまで炒める作業が実は一番好きなんです。（ちょっと変わってる？）
カレー作りの序盤で早くも好きなパートが終了してしまう・・・。全力で行います。
もうちょっとですが、こんな感じであめ色に変化していきますよ。
なんか育ててる！って感覚で楽しいんですよね。。
材料を全投入
たまねぎがあめ色に仕上がったら、あとは材料を投入していきます。
今回は鶏肉を使ったので、鶏肉、にんじん、ジャガイモの順に投入していきました。
水（お湯）を追加
ある程度、火が通ったところで水を投入です。
今回は時短が目標なので炒めるのと平行してお湯を沸かしておきました。
どうです？この色。
実はまだカレールーを投入する前なんです。
たまねぎの「あめ色」がこんな色になるんですよ！！
カレールーを投入
最終的にカレールーを入れて完成です。
こちらが本当のカレー色ですね。ほんわかした香りが鼻をつき、食欲をそそります！
ここまで来ると子ども達も大喜び！！
カレーできました！
どーん！完成しました！カレーです！
自分でつくったカレーはウマイですわ！
子ども達も喜んでくれましたが、やはり自分でつくると達成感があっていいですね。
我ながら上手にできたと思いますよ。まじで。
どうです！？このテカリ。
食欲をそそるカレーはスプーンが進みます。子ども達もお代わりしてくれて嬉しいですね。
今回は撮影しながらでしたが、それでも30分足らずで完成したカレー。
やはりフードプロセッサーがあると全然違いますね！
材料の準備が簡単すぎます。
一番のネックだった材料切りがあっという間に終わってしまいますからね。
1人分とかなら包丁で切ったほうが良いかもしれません。
でも、大人数でしかも「いつもは料理しない人」が作るならフードプロセッサーが大活躍です。
男的にも機械を使って料理なので、テンションがあがります！
これだったらズボラなパパでも楽にカレーぐらい作れますよ！
後片付けも食洗機がやってくれるので、お皿とスプーンなどを突っ込んでボタンひとつ！
たまにはパパが昼食にカレーを作る！
ありですね！！
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[…] お父さんが３０分で作る！フードプロセッサー「時短」「簡単」カレー […]