外はカリカリ。中はモッチリ。花畑牧場のカチョカヴァロを食べてみました。

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花畑牧場のカチョカヴァロを食しました。

生キャラメルで一世を風靡したあと、スイーツ系を中心に新商品を出している花畑牧場。

 

今回は以前から気になっていたカチョカヴァロを購入してみました。

形も可愛く、ボリュームもあるカチョカヴァロ。

 

簡単かつメチャウマに食しました。

 

 

⚫︎かわいい

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どうです、このフォルム。なんとも滑らかで憎めない感じです。

焼く前からその濃厚な旨さが伝わってきます。

 

目でも楽しめるチーズ。なかなかないです。

 

 

⚫︎カットの厚さは?

シンプルに焼いて食べることにしました。そのためにカット。

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厚さは7〜8mm程度でカットしましたが、もう少し厚めに切った方が良いと感じました。

 

と、言うのも思った以上にフライパン上で溶けるのが早い

躊躇せず厚めにに切ることをオススメします。

 

⚫︎フライパンで焼いた

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テフロン加工されたフライパンで焼きました。

よく熱せられたフライパンにチーズを配置した瞬間から溶け始めます。

 

構えてないと、焦ってしまいます。

焼く前からひっくり返すためのフライ返しかフォークを持ってないとダメです。

 

サッとやらないと焦ってひっくり返すことすらできません。注意です。

 

 

⚫︎焦げ目

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カリカリになった焦げ目。両目焼き上げて終了です。

チーズのお焦げが嫌いな人っているんでしょうか。たまらない香ばしさです。

 

あまりの旨さに食してる写真を撮り忘れました。

熱々のカチョカヴァロは伸びる伸びる。

 

外はカリカリで中はモチっと。

ワインに最高です。

 

あっという間に平らげてしまいました。

 

次回は是非、カチョカヴァロピザに挑戦したいと思います。

 

 

※2014年4月7日に再編集

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