東広島市西条おすすめランチ!鮓や大東の「上質」な逸品をいただく!

20130923-213636.jpg

こんなところにこんなお店があるのか!!と失礼ながらお邪魔した「鮓や」があります。

それは東広島市西条にある「鮓や大東(すしや・おおとう)」

 

一見どこにあるの!?と見逃しそうな場所にそのお店はありましたよ。

これまで何度もその場所を通った事はありましたが、まったく気付かないようなところにお店がありました。今回はたまたま「いいランチがある!」と紹介され、狙っていってきました。

そして噂にたがわぬ上質な料理と空間を堪能させてもらい、120%大満足。

早速ご紹介しましょう!

 

 

完全予約

お店のHPを確認すると、お昼は前日までの完全予約制

なんでも材料の無駄を抑え、リーズナブルな値段で提供できるようにする為だとか。納得です。この部分だけでも大将の意気込みが伝わってきますね!

それだけこっちも構えていかなけばなりませんね。

 

おまかせコース(\4,200-)

予約時に、一品料理にお寿司とデザートがついたランチコースをお願いしておきました。

写真を中心に紹介しましょう!

前菜

20130923-213725.jpg

サザエ、いくらを使った前菜からスタート。丁寧な仕事っぷりが前菜から伝わってきますね!

この先の料理に期待が高まります。

お造り3点

20130923-213742.jpg

お造り3点。言葉は要りません。口に入れた瞬間、新鮮さが明らかに伝わってきますよ。

これには驚きです。

甘鯛

20130923-213755.jpg

あんの味付けが絶妙です。

粘度も抜群でアッサリいただけました。

茶碗蒸し

20130923-213809.jpg

器が可愛い茶碗蒸し。

握り8貫

20130923-213822.jpg

ふわふわの玉子。スポンジのような新食感。もう、お寿司の領域を超えていますね。

 

20130923-213832.jpg

イカです。包丁の入りが絶妙。

 

20130923-213843.jpg 20130923-213853.jpg 20130923-213905.jpg

車えび。これも下準備に手間がかかっています。

 

20130923-213915.jpg 20130923-213925.jpg 20130923-213937.jpg

デザート(杏仁豆腐)

20130923-213951.jpg

〆にデザートの杏仁豆腐。

 

絶品!“ガリ”のレベルが高すぎ!

20130923-214712.jpg

右下がガリ。なんだ!ガリかよと馬鹿にしては痛い目に合いますよ。

大東さんのガリはこれまでの常識では表せないガリの味覚なんです。 形もスライスされていないばかりか、ほのかに甘く、ボリボリと食べてしまう。

もちろん、ガリ本来のピリッとした部分も十分残っています。口直しどころか、これもメインの料理としていけるレベル!

 

正直、東広島西条でここまでしっかりとした雰囲気のあるお店で食べられると思ってもみませんでした。

そりゃお金を出せばいくらでもクオリティの高いお店はあるでしょう。しかし実際それは東京など競いのある場所でのことです。

それがここ西条で頂けるのだから驚きですね。

 

手を抜かず、一品一品に手をかけているのが十分伝わる料理を提供してくる鮓や大東さん。

ここまでのお店があったかと思うと同時に、特別な時間に是非、また予約を入れて立ち寄りたいと思いますよ。

 

関連ランキング:寿司 | 西条駅

沖縄旅行はスカイレンタカーがおすすめ! レンタカー

沖縄でレンタカーを借りたい!でもどこのレンタカー会社にしたら良いの?

迷っているなら「スカイレンタカー」がおすすめです。

全国展開していながら価格も安価でサービスも素晴しいです。返却時の手続きもすごく簡単です!

>>スカイレンタカーの「申込み」はこちら!<<

 COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

【札幌市・寳龍】こだわり感動ウマの「味噌ラーメン」を頂く

【渋谷・博多天神】激安!味付け自由の「とんこつラーメン」

御殿場おすすめランチ「白虎」の富士山盛りは驚愕のボリューム!

伊丹空港の夜は、蛍池の「ホルモン焼き・みはる」がオススメ!

かんたん人気レシピで激ウマ!R25の手羽先の白湯鍋を作ってみた!

たまい本店

【アド街】溝の口たまい本店「つくね(150円)」は絶対おすすめ!