宇都宮餃子といえば「みんみん」が有名ですよね。でもそんな誰もが知っている有名店ではなく、こじんまりとした隠れ家的な餃子屋さんに行ってみたいと思いませんか？
そんな方におすすめしたいのが、皮から手作りのこだわり餃子を提供してくれる「朝日屋」さん。
夫婦で38年間お店を守り、皮から手作り。ラー油も自家製となると美味くない訳がないですよね。
先日、期待を込めて訪問してきました。
行ったのは土曜日の11時すぎ。開店が11時ということで私たちが二番目のお客さんでした。
事前情報によると注文があってから餡と詰め焼き上げるとのことでしたが、残念。冷凍餃子に変わっていました。
そりゃそうですよね、お歳には勝てない。でもね、そこでガックリしてはダメです。冷凍だからってあなどるなかれ。丹精込めて作られた餃子はモチモチで抜群のお味でしたよ。
早速ご紹介したいと思います。
●焼餃子
こちらが焼餃子6個で350円です。1個の大きさは通常より気持ち大きめでしょうか。これで6個はそれなりにボリュームがあります。
パリパリに焼かれた皮は一瞬硬そうに見えますが、ビックリ。パリッとしていながらモチモチ感も併せ持つ不思議な食感なんです。
パリッとしていながらモチモチ。焼きの技術もそうですが、皮自体が手作りなのもうなづけます。
ちょっとブレてしまいましたが、野菜たっぷりで素材の甘みが抜群。サクサク箸が進みますよ。こりゃうまい。
手作りラー油
こちらが手作りのラー油がと唐辛子。これが最高に辛く、餃子の味を引き立てるんです。
色は赤みが強いですね。
●レトロな店内
店内はカウンターと座敷で22席ほど。
こちらは昭和な雰囲気満載の座敷。
●駐車場（立地）
お店は栃木街道沿いにあります。黄色い看板が目印。小さなお店なので見落とさないように注意が必要です。
駐車場は第2駐車場も合わせ、10台ほど停められるようです。
派手さはないですが、長年この地で作り上げてきた餃子の味。夫婦で38年という重みもありますね。
ちょっと静かに宇都宮餃子を食べたい。そんな時は朝日屋さんにいきましょう。
